Фермер из Ахвахского района наладил производство мёда из сырья сразу шести районов Дагестана

АХВАХСКИЙ РАЙОН, 10 сентября. Дагестанский фермер из Ахвахского района Магомедкасум Салимов получает мед на своих кочевых пасеках, используя пыльцу сразу из шести районов республики.

Как сообщили в Минсельхозпроде Дагестана, его хозяйство воспользовалось мерами государственной поддержки, направленными на развитие пчеловодства, и сопровождает периоды наиболее интенсивного цветения медоносов в разных природно-климатических зонах региона. Это позволяет ему производить широкую линейку монофлерного и полифлерного меда.

Сезон кочевания пасечник открывает весной, двигаясь по маршруту Ботлихский – Буйнакский – Хасавюртовский – Кизлярский – Ногайский районы. Здесь он получает мед из цветов акации, молочая, верблюжьей колючки, расторопши и лоховника.

После этого кочевая пасека отправляется в Кулинский район, где на высоте более 2 тыс. метров над уровнем моря пчелы собирают нектар с субальпийских трав.

Завершается весь цикл вновь в Буйнакском районе, в местности Терменлик, где пчелиные семьи формируют кормовые запасы на зимний период.

«Наша задача – дать пчеле возможность собирать нектар в идеальных экологических условиях. Только так можно сохранить естественную пользу продукта и донести его до потребителя в первозданном виде», – отмечает Салимов.

СПРАВКА [ДАГЕСТАН СЕГОДНЯ]: Кочевое пчеловодство – это система содержания пчел, при которой пасеки перемещают вслед за цветением медоносных растений. Такой подход позволяет получать мед с разным составом и вкусом, а также повышать урожайность за счет использования природных зон с различной растительностью и климатом.