В Махачкале суд оштрафовал предпринимателя за антисанитарные условия в ресторане

Кировский районный суд Махачкалы рассмотрел административное дело, возбужденное против индивидуального предпринимателя, владеющего заведением общественного питания в городе.

В ходе плановой проверки, проведенной сотрудниками Роспотребнадзора, на объекте зафиксировали широкий спектр нарушений санитарно-эпидемиологических норм. В частности, отсутствовала документация по дезинфекционным мероприятиям, нарушались правила хранения личного имущества персонала и инвентаря для уборки. Не осуществлялся надлежащий контроль за качеством фритюрного масла, не велись технологические карты на подаваемые блюда. Кроме того, лабораторные анализы смывов с кухонного оборудования выявили присутствие бактерий группы кишечной палочки.

Действия предпринимателя квалифицировали по статье 6.6 КоАП РФ, предусматривающей ответственность за несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В ходе судебного разбирательства предприниматель полностью признал вину. Примечательно, что большинство выявленных нарушений удалось устранить ещё до вынесения судебного решения.

Учитывая признание вины и принятые меры по устранению недочетов, суд вынес административный штраф в размере 8 000 рублей. Постановление суда пока не вступило в законную силу и может быть обжаловано в установленном законодательством порядке.

СПРАВКА [ДАГЕСТАН СЕГОДНЯ]: В российской правовой системе нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания попадает под административную ответственность в рамках Кодекса об административных правонарушениях. Контроль за соблюдением норм осуществляют Роспотребнадзор и судебные органы; при выявлении нарушений применяются санкции, вплоть до штрафов, а иногда и иных мер воздействия, в зависимости от тяжести нарушения и принятых мер по исправлению ситуации.