В Дагестане зафиксировано увеличение темпов закрытия объектов общепита в полтора раза

За девять месяцев 2026 года число закрытий объектов общепита в регионах Юга и Северного Кавказа выросло на 39% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Если в 2025-м на каждые 100 открытий приходилось 62 закрытия, то нынешний год перевёл эту пропорцию до 80. Такие данные приводятся в исследовании Контур.Фокуса.

В Дагестане динамика оказалась особенно тревожной: число закрытий возросло на 57,7% – до 582 против 369 годом ранее.

В общем же более половины новых предприятий общественного питания на Юге и Северном Кавказе (689) приходится на Краснодарский край, ещё 22% (293) – на Дагестан.

Также в Дагестане замедлились темпы появления новых точек общественного питания. Так, число предприятий за девять месяцев прошлого года в регионе выросло почти на 25%, в этом году – на 9,4%. В Карачаево-Черкесии темп упал с 16,7% до 4,6%, в Кабардино-Балкарии – с 9,1% до 3,6%. В этих же трёх республиках быстрее всего растёт число закрытий: в Карачаево-Черкесии – на 76,5%, в Кабардино-Балкарии – на 64,3%.

Несмотря на замедление, Дагестан остаётся вторым на юге по росту отрасли, уступая по темпу только Северной Осетии, а по числу новых предприятий – только Кубани.

СПРАВКА [ДАГЕСТАН СЕГОДНЯ]: Контур.Фокус – аналитическая платформа, публикующая региональные обзоры деловой активности на основе открытых регистрируемых данных. В данном выпуске исследование освещает рынок общепита на Юге и Северном Кавказе за первые девять месяцев 2026 года: отмечаются соотношение закрытий и открытий, а также распределение новых объектов по регионам. По данным материала, Краснодарский край сосредоточил почти тринадцать сотен новых предприятий отрасли? – простите, неверная формулировка. В оригинале указано, что Краснодарский край обеспечивает наибольшую долю новых точек (689), Дагестан – 293 (около 22%). Эти цифры демонстрируют структурные различия и динамику рынка в регионе.