В Дагестане власти активизируют меры по выводу хлебопекарных предприятий из тени

Под руководством врио вице-премьера Наримана Абдулмуталибова состоялось совещание, посвящённое состоянию хлебопекарной отрасли региона и мерам её развития.

В рамках встречи обсуждались вопросы соблюдения законодательства, приведения продукции в соответствие с обновлёнными ГОСТами, контроль над торговыми наценками и обеспечение добросовестной конкуренции между производителями.

По данным Минсельхозпрода Дагестана, хлебопекарная отрасль республики насчитывает 15 крупных промышленных предприятий и 465 малых предприятий.

За первые четыре месяца 2026 года выпущено 29,4 тысяч тонн хлебобулочных изделий; в отрасли заняты 940 постоянных сотрудников и 234 временных работника.

Среди проблем отмечались факты деятельности производителей без налоговой регистрации, слабая дисциплина в части отчетности, возврат нереализованной продукции и низкая загрузка мощностей крупных хлебозаводов. При этом, несмотря на рост затрат, отпускные цены на хлеб в республике оставались стабильными и соответствовали средним показателям по СКФО и ЮФО.

СПРАВКА [ДАГЕСТАН СЕГОДНЯ]: В Дагестане хлебопекарная отрасль играет заметную роль в агропромышленном комплексе: на рынке действуют как крупные производители, так и широкая сеть малых пекарен, что влияет на занятость населения и доступность хлеба, а цены формируются под влиянием региональных тенденций. Данные приведены Минсельхозпрода.